Грибы Пермского края: как найти грибное место, если никто не дает координаты

Впрочем, даже честное «езжай в сторону Добрянки» решает мало. Открываешь карту, а там десятки километров леса. Где остановиться? В первом сосняке у дороги? Искать березу? Сворачивать к вырубке? Имеет ли смысл заходить в лес, если под ногами одна высокая трава?

Поэтому вопрос «где собирать грибы» на практике всегда превращается в другой: как из огромного лесного массива выбрать несколько участков, которые стоит проверить.

За грибами в Пермском крае мы ездим много лет и давно поняли: все решает место.

Как найти грибное место

Грибы растут в лесу неравномерно. Два соседних участка с одинаковыми деревьями могут отличаться по влажности, возрасту деревьев, растительности и рельефу. Для начала нужно понять три вещи:

• какие грибы вы хотите найти и с какими деревьями они связаны
• насколько участок сухой, сырой, густой или заросший
• где меняются условия: одна порода деревьев сменяет другую, взрослый лес – молодой, высокая трава – мох, ровное место – склон или низина.

Перед поездкой в новое место полезно немного подготовиться дома.

Как искать грибные места по карте и спутнику

Откройте спутниковый слой Яндекс Карт. Задача не найти готовую карту грибных мест, а заранее выбрать несколько участков леса, которые стоит проверить на месте.

Ищите неоднородность

Большой сплошной массив одного оттенка не трогаем. Гораздо интереснее места, где рисунок меняется. На спутниковом снимке можно заметить:

• светлые пятна молодой поросли среди взрослого леса
• старые вырубки, которые начали зарастать
• границу темного и более светлого леса
• длинные просеки
• лесные дороги
• небольшие поляны
• участки, где сплошной массив распадается на несколько разных по структуре зон

Свежая вырубка на спутнике заметна сразу. Через несколько лет она зарастает молодыми деревьями и выглядит как светлая поросль. На месте стоит проверить, что именно там выросло.

Отметьте несколько точек

Лучше выбрать три-четыре варианта в одном направлении. Первый на земле может оказаться заросшим. Второй – сырым. Третий – совсем не таким, каким казался сверху. Тогда не придется два часа ходить по неудачному лесу только потому, что других вариантов заранее не приготовили.

До поездки стоит посмотреть и подъезд: где заканчивается хорошая дорога, куда уходит лесная, есть ли просека и насколько далеко придется идти от машины.

Скачайте карту заранее

Связь в лесу часто пропадает. Нужный район заранее сохраните для работы офлайн. После остановки отметьте точку машины, а если уходите далеко – основные повороты маршрута. Хороший грибной день не должен заканчиваться поисками собственной машины.

Незнакомый лес: сначала решите, стоит ли здесь оставаться

Распространенная ошибка – оставить машину, зайти в лес и следующие два часа двигаться примерно в одном направлении только потому, что начали. Первым делом решите, есть ли у этого места хоть какие-то признаки перспективного леса.

Посмотрите, какие деревья вокруг. Соответствует ли лес тем грибам, которые хотите найти? Не зарос ли он высокой травой? Не оказался ли участок слишком сырым? Есть ли впереди заметная смена леса или следующие несколько сотен метров выглядят совершенно одинаково?

Здесь и проверяется то, что было видно на спутнике. Короткие проверки разных мест дают гораздо больше, чем один длинный поход по лесу, который с самого начала оказался неудачным.

Где искать грибы в лесу: границы и переходы

У таких мест есть научное название – экотоны, переходы между разными сообществами. Грибнику термин не особенно нужен, а вот принцип полезен. Смотреть внимательнее стоит там, где лес меняется:

• взрослый сосняк переходит в молодую березовую или осиновую поросль
• ельник становится смешанным
• высокая трава заканчивается и начинается мшистый участок
• взрослый лес подходит к зарастающей вырубке
• через густой массив проходит просека или старая лесная дорога
• ровный лес переходит в склон или край низины

Опушка, лесная дорога или старая вырубка интересны тем, что рядом лес часто меняется. На зарастающей вырубке смотрите, какие деревья поднялись после рубки. Появилась осина –можно искать подосиновики, береза – подберезовики и волнушки, молодые сосны – маслята.

То же самое с лесными дорогами: по краям чаще появляется молодая поросль и меняется состав леса. Такие места стоит проверить прежде, чем уходить далеко в чащу.

В каких лесах растут грибы

Грибы растут и в хвойных, и в лиственных, и в смешанных лесах. Общего совета «езжайте в сосновый» или «ищите в березовом» нет. Порода дерева помогает понять, какие грибы здесь имеет смысл искать.

Сосновый лес: молодой сосняк и старый бор

Из машины сосновый лес кажется одинаковым, но стоит зайти глубже и он меняется. Сначала идут молодые сосны, потом начинается взрослый бор с высокими деревьями и более редким подлеском, под ногами появляется мох, дальше – черника, а в низких местах становится заметно сырее.

И грибы на разных участках будут разными. Маслята чаще попадаются в сосняках, особенно молодых, рыжики – в более светлом хвойном лесу, моховики – в сухих сосновых борах на песчаных почвах. Белые грибы – боровики, короли леса – тоже любят сосновые боры, но мы находим их и в других лесах.

Ельник: темнее не значит лучше

В ельнике темнее, под ногами больше хвои, а трава растет реже. Но в самую глухую часть, где ели стоят почти вплотную, мы не уходим. Интереснее места посветлее – там, где между елями появляется береза, проходит старая дорога или начинается смешанный лес. В таких местах чаще попадаются рыжики и лисички.

Береза и осина

С березой и осиной все проще: подберезовики ищут возле берез, подосиновики – возле осин.

Искать гриб прямо у ствола не обязательно. Микориза образуется на тонких корнях дерева, а они расходятся далеко в стороны. Кроме того, одна грибница может быть связана сразу с несколькими деревьями. Поэтому дерево, с которым связан найденный гриб, иногда стоит в нескольких метрах от него.

В одном из исследований грибница была связана сразу с 3-7 соснами, а микоризные корни находили на расстоянии до 12,5 метра от дерева.

Микориза – это связь грибницы с корнями дерева, при которой гриб получает от дерева питательные вещества, а дерево – воду и минеральные вещества из почвы.

Однажды возле Горнозаводска у проселочной дороги увидели поляну с осинами и березами, трава была выкошена, мы остановились проверить и за полчаса набрали 20-литровую сумку красноголовиков. С тех пор такие участки стараемся не проезжать мимо.

В березовых лесах кроме подберезовиков встречаются волнушки, лисички и грузди. Хорошие места бывают и в смешанном лесу, где рядом растут береза, осина, ель или сосна. Так что в новом лесу сначала посмотрите вокруг – какие деревья здесь растут.

Что полезно замечать в лесах Пермского края

В Пермском крае леса очень разные: где-то сухие сосновые боры, где-то сырые низины, березняки или смешанный лес. Но есть несколько типов мест, на которые мы сами обращаем внимание в первую очередь.

Сосновые боры на песчаных почвах

Сосновые боры часто растут на сухих песчаных почвах. Встречаются и светлые боры-беломошники, где под ногами много лишайника. В таких местах растут маслята, рыжики и моховики. Сам по себе белый лишайник ничего не обещает: в сухую погоду такой бор быстро пересыхает, и тогда стоит проверить участок с мхом, где лучше держится влага.

Низина и небольшое повышение

В Пермском крае много сырых лесов – особенно в низинах, возле рек и болот. Такие места легко узнать: под ногами мокро, много сфагнового мха, деревья местами стоят редкие и невысокие.

Если под ногами хлюпает вода, лучше подняться на небольшой склон или пройти к краю сырого участка, где почва будет совсем другая.

Мох, черника и высокая трава

Мох, черника и высокая трава помогают понять, сколько влаги осталось в почве.

После долгой сухой погоды земля быстрее высыхает на открытых местах. Влага дольше сохраняется там, где есть мох, черника, тень или небольшая низина. Такие участки стоит проверить в первую очередь. После затяжных дождей все наоборот.

В высокой траве труднее заметить шляпки. Если рядом есть участок с мхом или невысокой растительностью, его лучше проверить первым.

Грибы после дождя: когда стоит проверять лес

У грибников любят спрашивать: «Дождь прошел в понедельник – когда ехать?»

Ответы звучат очень убедительно: маслята через три дня, подосиновики через пять, белые через неделю. На практике такая арифметика часто не работает.

Для массового плодоношения важны сочетание влаги и температуры. Если до него несколько недель стояла жара и почва высохла, один ливень может ничего не изменить. Если земля уже влажная и держится умеренная температура, ситуация будет другой.

Как проверить участок и понять, когда пора идти дальше

Когда нашли подходящий участок, не спешите сразу уходить глубоко в лес. Сначала проверьте его по краям.

Например, рядом проходит просека или начинается молодая поросль, идите вдоль этой границы, время от времени заходя немного в лес. В редком сосняке можно идти шире, потому что все хорошо видно. В густом молодняке или высокой траве проходы лучше делать ближе друг к другу.

Смысл простой: не идти все время прямо, а постепенно осмотрите весь интересный участок.

Когда пора уходить:

• Если вокруг долго ничего не меняется и грибов нет – лучше проверить другое место
• Если впереди начинается другой лес, молодая поросль, склон или край вырубки – сначала дойдите туда

Так вы не тратите время на километры одинакового леса.

Почему в лесу нет грибов, хотя место хорошее

Даже в знакомом грибном месте грибница никуда не исчезает только потому, что в лесу нет шляпок. У многих лесных грибов урожай зависит не только от того, что происходит под ногами. Через микоризу гриб получает от дерева углерод, который тот выработал при фотосинтезе, – то есть на появление грибов влияет даже то, как в этот период живет само дерево.

Поэтому один и тот же березняк может быть пустым сегодня и дать хороший урожай через несколько дней или недель.

Грибные места Пермского края: направления, которые знаем мы

На север, в Красновишерский округ и в сторону Чердыни, мы едем в большие сосновые леса. Не всегда знакомое направление означает, что грибы будут расти на проверенных местах: бывает, что один участок оказывается пустым, а через несколько километров начинаются места, где один за другим попадаются белые грибы – боровики. Поэтому ниже – направления, с которых имеет смысл начинать поиск.

Если едем дальше – в Гайнский округ, там попадаются рыжики, маслята, лисички и красноголовики. Ближе к Перми выбор другой. Полазна и Добрянка – это подберезовики, подосиновики-красноголовики, волнушки и рыжики, а в сосняках около Полазны находим и белые.

Какие грибы искать в разных районах края

• Ильинское направление известно обабками и красноголовиками
• Нытвенский округ и район станции Чайковская – обабками и белыми
• На северо-востоке грибники выходят на станциях Кухтым и Боковая, ищут леса у Люзеня и Расика между Яйвой и Березниками
• На участке Чусовая – Губаха едут в сторону Усьвы

На юге и западе края своя специализация. Под Кишертью и в Еловском округе традиционно ищут грузди, в Еловском и Очерском – рыжики.

В Осинском округе растут подосиновики, белые и лисички. В Кунгурском – леса смешанные, поэтому и корзина обычно получается сборной: подберезовики, подосиновики, лисички, рыжики, сыроежки, а местами и белые.

Совсем далеко ехать необязательно: возле Перми в Сосновом бору у Верхней Курьи собирают белые грибы и лисички, вокруг Гайвы – подберезовики и подосиновики, в районе Лобаново – рыжики, волнушки.

Один и тот же лес после теплых дождей может быть усыпан грибами, а через неделю оказаться пустым. Это скорее направления, с которых в Пермском крае имеет смысл начинать поиски.

Что запоминать после удачной поездки

Когда корзина наполняется, меньше всего хочется превращать прогулку в полевое исследование. Мы тоже не записываем каждую находку. Но хотя бы раз за поездку фотографируем не только гриб крупным планом, а участок вокруг.

Через год красивый красноголовик на фотографии почти ничего не расскажет. А кадр, где видны молодые осины, невысокая трава, край вырубки и характер самого леса, окажется полезнее. Через несколько сезонов начинают повторяться закономерности.

И постепенно вместо набора чужих координат появляется гораздо более полезное умение: узнавать знакомый тип места в совершенно новом лесу.

Координаты хорошего места действительно можно держать в секрете. А вот сам лес секретом не является – нужно только научиться его замечать.