Чем полезны тыква, цветная капуста, хурма, свекла, морковь

В кабачке, тыкве, капусте, хурме содержится много витаминов и минералов, которые поддерживают наше здоровье в период смены сезонов. Природа, словно заботливая мать, дарит нам эти дары, наполняя наши дни энергией и радостью. Поэтому, наслаждаясь осенними ароматами и вкусами, мы поддерживаем собственное благополучие, создавая гармонию между собой и природой.

Очень часто рецепты овощных блюд включают именно эти сезонные овощи. Чем богаты: тыква, цветная капуста, морковь…

Больше интересного в нашем телеграм-канале и группе ВКонтакте

Тыква

Благоприятное воздействие на пищеварительную систему – одна из великих добродетелей тыквы. Тыква богата пищевыми волокнами и способствует гармоничной работе желудочно-кишечного тракта. Регулярное употребление сока с мякотью этого удивительного овоща помогает стабилизировать процессы пищеварения, снизить риск запоров и легко разгрузить желудок после приёма пищи.

Богатый клетчаткой сок тыквы, великолепно утоляет чувство голода, что делает его незаменимым спутником в стремлении к поддержанию нормального веса, особенно учитывая низкое содержание сахара в данном овоще.

Не последнюю роль в поддержании здоровья играет тыквенный сок для сердечно-сосудистой системы. В соке тыквы присутствует калий, этот важный элемент, активно способствующий регуляции работы нашего драгоценного сердца. Богата каротином и витаминами группы B, что положительно сказывается на состоянии кожи и волос.

Цветная капуста

Цветная капуста богата витаминами С,К, витаминами группы В (В1, В2, РР, фолиевая кислота). Цветная капуста содержит пектиновые вещества, яблочную и лимонную кислоту, что благотворно влияет на пищеварение и способствует развитию здоровой микрофлоры в желудочно-кишечном тракте. 

Благодаря низкому содержанию грубоволокнистой клетчатки, цветная капуста идеально подходит для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ. Этот великолепный овощ – настоящий союзник в стремлении к здоровому весу. С низким содержанием калорий, цветная капуста одновременно обладает богатым набором полезных веществ, необходимых при диете. Важное вещество в ней – сульфорафан, чья полезная роль в снижении веса и улучшении чувствительности к инсулину подтверждена научно.

Поэтому включение цветной капусты в рацион – надежный шаг к поддержанию здорового веса на протяжении всей жизни, при условии общего соблюдения здорового образа жизни и разумного питания.

Свекла

Свекла – истинное природное сокровище, способное не только улучшить общее состояние организма, но и сыграть важную роль в поддержании сердечно-сосудистой системы. Исследования подтверждают, что регулярное употребление свеклы снижает как систолическое, так и диастолическое артериальное давление, а также предотвращает раннее развитие гипертонии. Происходит это за счет высокого содержания нитратов, которые в организме превращаются в оксид азота, расширяющий кровеносные сосуды и снижающий давление.

Богатая пигментом беталаин, свекла обладает выраженным противовоспалительным действием. Регулярное употребление свеклы ассоциировано с более низким риском развития сахарного диабета. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и противовоспалительных веществ, этот корнеплод способен предотвратить злокачественные мутации клеток, являясь тем самым мощным стражем нашего здоровья.

Морковь

Богата высоким содержанием бета-каротина, который преобразуется в организме в витамин A и поддерживает зрение. Очищает организм от токсинов и шлаков, благодаря пищевым волокнам.

Морковь – идеальный союзник для заботы о здоровье сердца. Этот благодатный корнеплод обладает двойным даром: калий, неотъемлемый компаньон в нормализации работы сердечно-сосудистой системы, обильная клетчатка, понижающая уровень "вредного" холестерина и обеспечивающая плавное регулирование уровня сахара в крови. Калий и клетчатка, как надежные стражи, охраняют сердечную мышцу от повреждений, обеспечивая при этом мягкость гладкой мускулатуры, что, в свою очередь, способствует снижению артериального давления.

Европейские исследователи признают, что морковь активизирует процессы, способствующие защите клеток толстого кишечника от злокачественных проявлений.

Потребление сырой моркови является наилучшим способом погружения в океан её полезных свойств. Этот корнеплод содержит жирорастворимые витамины, поэтому в пищу лучше включать сырую морковь со сметаной, натуральным кусочком сыра или растительным маслом.

Шиповник

Шиповник является источником витамина С – это один из первых союзников в борьбе с ОРВИ, простудой, гриппом. Осторожно применять отвар шиповника важно не только взрослым, но и детям. Не следует давать детям в возрасте до 2 лет.

Прием шиповника при правильном подходе к его использованию принесет огромную пользу для человека, укрепляя его иммунную систему и способствуя улучшению общего состояния здоровья.

Грецкие орехи

Регулярное включение в рацион горсти грецких орехов поможет наладить сон, благодаря насыщенности этого удивительного ореха мелатонином – «гормоном сна».

Более того, даже небольшие порции грецких орехов в ежедневном меню поднимут ваше настроение, помогут освободиться от раздражительности и депрессивных состояний. Рекомендуется употреблять орехи один-два раза в неделю по 30 г.

Идеально сочетаться грецкие орехи с молочными и кисломолочными продуктами, мясными угощениями и десертами. Грецкий орех превращает обыденное блюдо в настоящее удовольствие.

Фитиновая кислота в грецком орехе

Важно помнить о наличии фитиновой кислоты в составе грецких орехов, которая может негативно повлиять на всасывание таких важных микроэлементов, как цинк и железо. Поэтому перед употреблением лучше опустить орехи в воду с добавлением сока лимона или соли на несколько часов, затем просушить и не обжаривать. Таким образом, содержание фитиновой кислоты снизится. Хранить орехи рекомендуют в сухом прохладном месте.

Хурма

Важный элемент для нашего организма – йод. В 100 г хурмы содержится целых 30 мкг этого элемента. Хурма улучшает пищеварительный процесс, поскольку клетчатка хорошо выводит токсины.

Наличие калия помогает вывести избыток воды из организма. Магний, помогает наладить работу сердечной мышцы, положительно влияет на нервную систему и способствует усвоению других полезных веществ.

При выборе хурмы, обратите внимание на ее цвет – ярко-оранжевый оттенок говорит о зрелости плода. Хурма должна быть нежной на ощупь, но не слишком мягкой, чтобы не разваливаться в руках, сохраняя свою неповторимую текстуру.

Не забывайте простое правило

Все хорошо в меру. Так как у любого продукта есть и отрицательные стороны. Если есть сомнения, запишитесь на консультацию к врачу.

Больше интересного в нашем телеграм-канале и группе ВКонтакте