Минус 2-6 кг уже на старте: почему диета Дюкана дает быстрый эффект

Если честно, худеть хочется быстро, понятно и без чувства, что жизнь превращается в бесконечную битву с холодильником. Многие пробуют одну диету за другой и каждый раз сталкиваются с тем, что сложно, голодно, долго и «результат опять откатился». Знакомо?

Именно поэтому диета Дюкана в свое время громко «выстрелила» и до сих пор держит популярность. Она обещает простой старт, быстрые первые результаты, понятные правила и ощущение, что процесс наконец-то под контролем – без голодовок и истерик у кастрюли.

Француз Пьер Дюкан придумал свою диету задолго до того, как слово «белки» стало модным и появилось на каждом фитнес-батончике. Его методика сделала высокобелковое питание массовым трендом с очень предсказуемым результатом.

Что важно знать перед стартом

• Пить не меньше 1,5 л воды в день, лучше больше – белковая пища требует жидкости
• Овсяные отруби – ежедневно, только их количество меняется
• Ходьба: минимум 20 минут на первом этапе, затем по 30 минут в день
• На первых фазах желательно добавить витамины – меню получается однообразным

Теперь к основной части.

4 этапа диеты Дюкана

Система рассчитана на несколько месяцев. Многие используют как постоянный стиль питания. Она достаточно разнообразна, не требует кулинарных подвигов и помогает не только похудеть, но и "перезагрузить" обмен веществ.

1. "Атака": быстрый старт

Ожидаемая потеря веса: 2-6 кг.

Это короткий, но самый решительный этап: организм переключается на сжигание жиров. Поэтому могут появиться сухость во рту и легкий запах кетоза – неприятно, но нормально.

Длительность зависит от лишнего веса:

• 10-20 кг – 3–5 дней
• 20-30 кг – 5-7 дней
• 30+ кг – 5-10 дней

Дольше 10 дней "Атаку" делать нельзя.

Разрешено: индейка и курица без кожи, телячья печень, нежирная ветчина, любая рыба и морепродукты, яйца, обезжиренное молоко и йогурт, специи, немного соли, чеснок, лук.

Обязательные 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день.

2. "Круиз": белки + овощи по очереди

Именно здесь уходит основная часть веса.

Суть: чередование белковых дней и дней "белки + овощи".

Схема выбирается по количеству лишнего веса:

• до 10 кг – 1/1 (1 день белковый, 1 день белково-овощной), можно 3/3 или 5/5
• больше 10 кг – 5/5

Каждый день: 2 ст. л. овсяных отрубей.

Можно: почти любые овощи – огурцы, помидоры, кабачки, капуста, стручковая фасоль, сельдерей, перец, баклажаны, зелень. Морковь и свеклу редко.

Нельзя: картофель, бобовые, рис, авокадо, чечевицу, все крахмалистое.

Допустимые продукты, но только два продукта в день: аджика, специи, корнишоны, ложка кетчупа, немного какао, 1 ч. л. сливок, немного крахмала, крабовые палочки до 8 шт.

3. "Консолидация": закрепляем результат

Фаза нужна, чтобы не вернуть потерянные килограммы. Именно здесь многие делают ошибку и срываются. А зря, этап довольно комфортный.

Длительность: по 10 дней за каждый потерянный килограмм.

Каждый день: 2,5 ст. л. овсяных отрубей.

Разрешено: 

• 1 порция фруктов, кроме бананов, черешни и винограда
• 40 г сыра
• 2 кусочка цельнозернового хлеба
• 2 раза в неделю рис, макароны, картофель или бобовые
• 1 раз в неделю чисто белковый день

И главное – праздники живота: 2 раза в неделю (один прием пищи), без ограничений, но не подряд.

4. Стабилизация: жизнь после диеты

Вес уже достигнут, теперь задача удержать его. Правила простые:

• Один день в неделю – чисто белковый.
• Каждый день – 3 ст. л. овсяных отрубей.
• Дальше обычное питание без жестких запретов.

Этот этап можно соблюдать всю жизнь — он мягкий, но дисциплинирующий.

Что не любит диета Дюкана

Методика не подходит людям с заболеваниями почек. Если есть хронические болезни, особенно связанные с сердцем, нужна консультация врача.

Отруби: мини-FAQ

• Сколько есть?
  Атака 1,5 ст.л. Круиз 2 ст.л. Консолидация 2,5 ст.л. Стабилизация 3 ст.л.
• Можно заменить хлопьями/геркулесом/ржаными?
  Нет, структура уникальна. Но можно соблюдать диету и без отрубей.
• Когда есть?
  Когда удобно – утром, в перекус, с йогуртом, в каше, в виде галет или блинов.
• Можно превышать норму?
  Не стоит: максимум 3 ст. л. помогает, но больше уже лишние калории.

Главный итог

Диета Дюкана – одна из самых понятных и дисциплинированных систем: четыре этапа, четкие правила, заметный быстрый старт и комфортное удержание результата.

Если соблюдать рекомендации, слушать организм и не игнорировать прогулки, килограммы уходят предсказуемо, а фигура становится именно такой, к которой вы стремитесь.