Сбалансированное питание

Как начать день?

Что съесть на завтрак?

Просыпайтесь и бегите на кухню за стаканом теплой отфильтрованной воды. Это разбудит организм и заведет все метаболические процессы. Потом все по вашему привычному плану. Через 30 минут снова пригласите себя на кухню для завтрака. Полезно и вкусно зарядиться на весь день энергией каши. Особенно отличаются в этом соревновании льняная и овсяная каши (недаром у англичан овсянка считается чуть ли не национальным блюдом для завтрака). Можно добавить сухофрукты, а вот съедать на завтрак бутерброды или "тяжелое" мясо не лучшая идея, такая пища будет только перегружать ваш желудок.

Сколько воды нужно в день?

Считается, что в течение дня надо выпивать 2-3 литра жидкости. Я всегда была в ужасе от вида трехлитровой банки с водой, которую я должна каким-то удивительным способом влить в себя. Это ведь как пытки в средневековье. Но оказалось все не так страшно, если подойти к процессу «с толком и расстановкой». Для начала поставьте рядом с собой стакан воды и каждый раз отпивайте из него понемногу. Так ваш организм приучится потреблять нужное количество воды. Не пренебрегайте распространенным советом выпивать стакан воды минут за 30 перед приемом пищи. Во-первых, часто наш желудок «просит» не кусок мяса, а воду. Во-вторых, вы просто будете меньше есть.

Приемы пищи

Дробное питание

Обычно я забывала или не хотела завтракать, обедала на ходу, а вечером «отрывалась» за весь день. Знакомая картинка? Уверена, что многие до сих пор питаются по такой же схеме. Может, пора изменить свои привычки, если это придаст вам здоровья и жизненной энергии?! Следуйте правилам дробного питания: ешьте каждые 2-3 часа, но понемногу, при этом запивать пищу водой (компотом, чаем) категорически нельзя.

Старайтесь не переедать

Если вставать из-за стола с чувством легкого голода, желудок постепенно будет уменьшаться в размерах и количество съедаемого за один раз также будет меньше. Кстати, вы знаете, что мозг получает команду о насыщении с некоторым опозданием? В вольном изложении происходит это примерно так: желудок уже «наелся», но забыл послать команду мозгу, а тот заставляет нас есть еще. Желудку уже некуда вмещать пищу, и он кричит мозгу: «Хватит!!!». Но уже поздно – мы переели. Вот поэтому-то и нужно выйти из-за стола чуть раньше, чем начнется перепалка мозга и желудка.

Больше фруктов и овощей

Ягоды, фрукты и овощи, безусловно, полезны. Съедайте ежедневно хотя бы одно яблоко для очищения от токсинов, а вот бананы и виноград лучше ограничить. Если вы простыли, ешьте больше фруктов с витамином С – цитрусовые, киви, ягоды – клюква, черная смородина. Однако фрукты перед сном употреблять не рекомендуется, как это часто делают желающие похудеть. Последний прием пищи может быть за 2-3 часа перед сном, а не ограничение себя «не есть после 6». Вы что, в 8 часов вечера уже спать ложитесь?!

Напитки

Многие считают, что чай и кофе вредны. Но я с этим не совсем согласна. Зеленый чай или чай с имбирем, корицей или с соком облепихи не просто восхитительны на вкус, но и обладают невероятно ценными свойствами. Поэтому пейте чай, но весьма тщательно подходите к его производителю. Варите компот или кисель, делайте морс, лимонад. Кстати, свежевыжатые соки нельзя употреблять неразбавленными, ежедневное употребление также не рекомендуется.

КБЖУ

Белки

Приучайтесь есть белок на обед и ужин. Это может быть белое мясо птицы, морепродукты, яйцо, растительный белок – бобовые, орехи (особенно, кедровые, грецкий орех или миндаль). Учтите, жареные и копченые продукты вредны для здоровья.

Жиры

Пусть вас не пугает название – жиры. Они очень полезны для нашего организма, правда, не все. Давайте разберемся. Пусть майонез навсегда покинет ваш холодильник. Замените его растительным маслом – льняное (самое полезное), горчичное, кунжутное, кукурузное, оливковое и др. Выбор просто огромный! Я попробовала почти все и сейчас имею любимчиков. Но это дело вкуса. Молочные и кисломолочные продукты обязательно должны быть в каждом доме, предпочтительно фермерского или домашнего приготовления, но это как повезет.

Углеводы

Я предпочитаю крупы, макароны из твердых сортов пшеницы (читайте внимательно этикетку), можно немного картофеля. Отказаться от сладкого не могу, поэтому у меня на столе всегда стоит мед, есть халва, козинаки из кунжута. Белый хлеб лучше исключить из своего рациона, замените его на темный, он, на самом деле, гораздо вкуснее.

Сочетайте белки с жирами, жиры с углеводами, а вот белки и углеводы вызывают гнилостные процессы в организме. Вспомните про это, когда захотите съесть, например, пельмени или картофель с котлетой.

Ешьте правильно и вкусно, будете здоровы!