Почему в путешествии нам кажется, что нас «отравили»

История из жизни

Ладно, признаюсь. После той истории с креветками я стала немного… осторожной.

Я не из тех людей, кто возит с собой гречку в Таиланд. Но мозг, знаете ли, хитрый товарищ. Один раз испугался и все, теперь каждую тарелку нюхает, как таможенник.

Например, Италия. Маленькая кофешечка, все едят пасту с морепродуктами, пахнет божественно. Я сижу, смотрю на тарелку и думаю:

– А вдруг опять?

Илья смотрит на меня и закатывает глаза:

– Ты же понимаешь, что три года назад ты просто переела?

ПЕРЕЕЛА?!

Да я тогда драматично страдала!

В тот вечер я взяла обычную пасту с томатным соусом. Самую скучную и безопасную. Весь ужин думала не о вкусе, а о том, как бы желудок не решил устроить революцию.

И знаете что? Желудок устроил.

Потом уже прочитала, что мозг в поездке как гиперактивная мамочка: «А это точно можно? А вода чистая? А специй не много?».

Любая новая еда, как экзамен. Особенно если до этого был хоть один неприятный эпизод. Наш мозг под коркой все запомнил и записал: «Морепродукты = опасность. Повторять не будем».

Самый абсурдный случай произошел в Грузии. Три дня ела хачапури без последствий, а потом мне стало тяжело после легкого салата. И что сделал мозг? Конечно, обвинил салат.

– Ну да, – говорит Илья, – хачапури с тремя слоями сыра невиноваты, это зелень тебя подвела:)

Иногда кажется, что я сижу вот так, подперев щеку и вспоминаю, что ела 8 часов назад. Пытаюсь вычислить «подозреваемого».

С возрастом поняла простую вещь: в путешествии мозг реагирует не на еду, а на неизвестность. Новые запахи, другой режим, меньше воды, больше эмоций и все, он уже в режиме повышенной бдительности.

Почему так происходит и как мозг формирует ложные связи между едой и самочувствием, подробно разобрано в материале «Что есть в путешествии: как мозг реагирует на еду». 

Поэтому теперь у меня есть правило: один знакомый прием пищи в день. Вода в сумке. И никаких драм раньше времени.

И знаете что? Морепродукты я снова ем. Правда, сначала смотрю на них подозрительно.