Масленица: неожиданные факты и первый блин комАм

Масленица – время, когда можно есть блины ведрами и никто не осудит. Ну, разве что ваши джинсы, которые вдруг стали узковаты.

Почему на Масленицу готовят блины?

Блин – главный символ Масленицы. В древности люди верили, что, съедая блин, получают каплю солнечной силы. Блины универсально сочетаются с чем угодно – медом, икрой, вареньем, сметаной, творогом, фруктами, или с тем, с чем нравится вам. А ещё их вкусно есть без всего!

8 интересных фактов про Масленицу

1. Почему Масленица называется Масленицей? Русская церковь долго не одобряла языческие праздники, но Масленица – исключение. Когда запретить не вышло, ее переименовали в «сырную седмицу» и сделали официальной частью подготовки к Великому посту. Мясо под запретом, а вот масло, яйца и молочку можно – отсюда и название.

2. Масленица – это не женщина, а мужчина. В старину ее связывали с Ярилом – богом солнца и плодородия. Он должен был разогнать зиму и запустить новый сельскохозяйственный сезон. Позже появился обычай делать чучело Масленицы – скорее всего, потому что люди просто любят сжигать что-то яркое в конце праздника.

3. Сколько, говорите, длится Масленица? Неделю? Раньше Масленицу праздновали целых две! Неделя перед весенним равноденствием и еще неделя после – вот это был размах! Сейчас все укладывается в семь дней, но суть та же: есть, гулять, радоваться и провожать зиму так, чтобы она не думала вернуться.

4. В России Масленицу всегда отмечали на широкую ногу. Петр I катался по Петербургу на корабле, запряженном лошадьми. А почему бы и нет? Его дочь Елизавета любила праздник не меньше и могла съесть две дюжины блинов за раз – современным фитнес-блогерам такое и не снилось. А при Екатерине II популярностью пользовались маскарадные шествия, где по улицам гуляли 200–400 человек, превращая город в один большой карнавал.

5. Вы знаете, откуда появилось выражение «первый блин комом»? А точно уверены в его значении? На самом деле фраза потеряла свой изначальный смысл. В старину говорили «первый блин комАм» – так называли медведей. В день весеннего равноденствия (праздник называли «Комоедица») люди относили угощения лесным хозяевам – оставляли блины на пнях в дар медвежьему богу Коме. Со временем эта традиция забылась, а «Комоедица» стала отдельным белорусским праздником, который и сегодня отмечают 6 апреля.

6. Румяные, пышные блины в старину были поминальным блюдом: их пекли, чтобы «умаслить» предков, задобрить их и получить в ответ плодородную землю. А вот идея, что блин – это символ солнца, появилась только в XIX веке из-за ошибки исследователей. Но традиция прижилась: ели блины — и верили, что вместе с ними впитывают силу небесного светила.

7. Сжигание чучела на Масленицу — это не про прощание с зимой, а скорее про ритуальное жертвоприношение. Чучело символизировало плодородие, и, сжигая его, люди как бы передавали эту силу земле. Пепел после сожжения специально развеивали над полями, чтобы урожай был щедрым.

8. До середины XIX века в блины не добавляли соду – ее просто не было под рукой. Но хозяйки выкручивались: чтобы тесто стало пышным и воздушным, они подмешивали в него немного снега. Да, обычного снега. Видимо, тогда он был получше, чем сейчас.

Масленичная неделя

Масленица длится целую неделю, и каждый день имеет свое название и традиции.

Что означает каждый день масленичной недели?

Понедельник — "Встреча". В этот день начинали печь блины, строили снежные горки и качели, делали чучело Масленицы.
Вторник — "Заигрыши". Молодежь собиралась на гуляния, устраивались игры, забавы и смотрины. Это было время для знакомств и веселья.
Среда — "Лакомка". Тещи приглашали зятьев на блины, показывая свое расположение. А зятья должны были быть щедрыми на комплименты и подарки.
Четверг — "Разгуляй". Начиналось самое веселье. Народ выходил на улицы, устраивали кулачные бои, катания на санях и хороводы. Это был день, когда все забывали о работе и предавались радости.
Пятница — "Тещины вечерки". Теперь зятья приглашали тещ на блины, демонстрируя свое уважение и благодарность.
Суббота — "Золовкины посиделки". Невестки приглашали в гости родственников мужа, угощали их блинами и дарили подарки.
Воскресенье — "Прощеное воскресенье". В этот день просили прощения у близких за все обиды, чтобы встретить весну с чистой душой. А вечером сжигали чучело Масленицы, провожая зиму и приветствуя весну.

Масленица – праздник, который объединяет людей, напоминает о важности простых радостей и дарит надежду на скорое тепло. Берите сковородку, замешивайте тесто и встречайте весну с улыбкой!