Как вырастить зелень зимой

В магазинах и на рынке никто не даст вам гарантии, что товар свежий и неиспорченный. В собственной квартире вы можете вырастить ароматную и вкусную зелень, позабыв про замораживание ее летом.

1. Подоконник – самое подходящее место для вашего огорода. В первую очередь вам понадобятся небольшие горшки: их количество выбирайте сами по количеству выращиваемых культур. Удобнее будет и запастись длинным ящиком, в который вы поставите горшки. 
2. Грунт для горшков сейчас найти очень легко. Приобретите его в магазине цветов, ведь выбор очень большой. Используйте землю со своего дачного участка. Чтобы не ошибиться, обратитесь к продавцу за помощью. 
3. Выберите семена культур, которые вы хотите вырастить.

Выращивание зеленого лука:
Зимой необходимо заботиться о своем организме. Витамином С богат зеленый лук. В домашних условиях его выращивать очень просто: сделайте углубления в земле и вставьте туда луковицы. Не забудьте оставить верхнюю часть луковицы снаружи на поверхности и поливать каждый день.

Выращивание петрушки:
Петрушка содержит в себе достаточно много витаминов и минералов (например, витамины С и В, железо, кальций, фосфор, калий). Петрушка богата каротином – важным веществом для нашего организма. Эта культура используется в качестве специи для супов и горячих блюд, а также незаменима в салатах.

Вырастить петрушку дома не составит труда. Сначала нужно промыть семена в горячей воде из-под крана минуту-две, а затем, завернув в сырую марлю, положить в теплое место на пару дней. Несколько раз в день увлажняйте марлю.

После проделанных операций семена хорошо начинают расти. Почва для посадки должна быть морозоустойчивой, слегка сырой, а также достаточно питательной с невысокой кислотностью. Для петрушки необходимо хорошее освещение, вы можете поставить ее на подоконник или балкон, но помните о температуре – она должна быть не меньше (-15). 

Выращивание укропа:
Не забывайте о таком важном растении как укроп. Его тоже можно выращивать дома, причем по аналогии с петрушкой. Следует вырастить семена, а затем сажать их в горшок.

В укропе (как и в петрушке) содержится весьма полезный для детей каротин: он восстанавливает зрение, способствует росту. Употребляйте укроп в качестве профилактики от болезней желудка и кишечника.

Зелень укропа используют в различных горячих блюдах и салатах для украшения и приятного вкуса.