Какая приправа лучшая?

Вопрос о том, какая приправа лучшая, возникает периодически у каждого. В большинстве случаев, ответ - зелень. 

Почему зелень?

Диетологи утверждают, что пучок укропа, петрушки или другой зелени перед едой поможет снизить прием калорийной пищи. Организм уже насытится клетчаткой и пищевыми волокнами, поэтому снижается риск переедания.

Зачем нужна зелень на столе

• содержит 90% микроэлементов и витаминов, которые необходимы человеку каждый день
• богата антиоксидантами и эфирными маслами
• улучшает пищеварение
• поддерживает работу печени
• выводит жидкость из организма

Какую зелень можно употреблять в пищу

Мы привыкли, что на столе есть укроп, петрушка и лук. Но видов зелени значительно больше! Например, салат, базилик, шпинат, кинза, сельдерей, мята, щавель, руккола, орегано и др.

Сколько можно съедать зелени

Диетологи советуют съедать 100 граммов зелени в день. Это небольшой пучок, который можно класть в готовые блюда в течение всего дня.

Как добавлять зелень?

Добавляйте свежую зелень не в процессе приготовления пищи, а в тарелку перед подачей на стол. Так сохранятся все витамины, эфирные масла и микроэлементы.

В сушеном или консервированном виде часть полезных свойств безвозвратно теряется. 

Куда можно и нужно добавить зелень?

• салаты
• смузи
• супы и гарниры
• соусы (например, сделать соус песто и намазать на тост)